Amarone Della Valpolicella
Classico Vigneti di Jago
| Viti i vjeljes: | 2003 |
| Llojet e rrushit: | Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10% |
| Alkool: | 15.45%, sasia e sheqerit të mbetur 6.50 g/l. |
| Vendi: | Përreth vendit Jago në Negrar, Valpolicella Classico |
| Stinimi: | Rrushi i tharë lirohet nga kërcelli dhe shtrydhet në mes të muajit shkurt. Fermentimi malolaktik kompletohet. Arritja bëhet në fuqi 225 litërshe barriku francez për 24 muaj dhe 12 muaj në shishe para daljes në shitje. |
| Stabilizimi: | Kthjellim i natyrshëm pa pastrim ose filtrim. |
| Ngjyra: | E kuqe intensive ngjyrë shege. |
| Aroma: | Mrekullisht e pasur dhe komplekse, me nota të qershisë së zezë dhe të kumbullës së tharë dhe nuanca të kafes dhe erëzave. |
| Shija: | Verë e kuqe e thatë me trupë të plotë dhe e pasur, me shije të çokolatës së zezë dhe të fruteve të zeza të mbështetura nga taninë kadifeje të strukturuar mirë. |
| Vjetërsia potenciale: | Mund të ruhet deri 20 vjet në vend të errët e të freskët 14 – 15°C |
| Ushqimi ideal: | Tradicionalisht shërbehet me mish gjahu egërsirash, me mish të fërguar e të tiganisur, si dhe me djathëra të ardhura mirë dhe të moçme. Shoqëruese e mirë për biseda të këndshme miqësh. |
| Shërbimi: | Në temperaturë 18-19°C, në gota të mëdha kristali në formë balone. Të hapet s paku 2 orë para përdorimit. |
| Çmimi/Shishe: | 50.00 € |
